Vaakumpakendamise masina omadused

1. Osa pakendimahutis olevast õhust (hapnikust) kõrvaldatakse, mis võib tõhusalt takistada toidu riknemist ja riknemist.

2. Suurepäraste barjääriomadustega (õhupidavus) ja range tihendustehnoloogia ning nõuete kasutamine võib tõhusalt takistada pakendi sisu vahetamist, mis võib vältida toidu kaalulangust ja maitsekadu ning vältida sekundaarset reostust.

3. Vaakumpakendi mahutis olev gaas on kõrvaldatud, mis kiirendab soojusülekannet, mis võib parandada soojuse steriliseerimise tõhusust ja väldib ka pakendimahuti purunemist gaasi paisumise tõttu soojuse steriliseerimise ajal.

Toiduainetööstuses on vaakumpakend väga levinud. Mitmesugused keedetud tooted, nagu kanakoivad, sink, vorstid jne; konserveeritud tooted, nagu erinevad marinaadid, sojatooted, konserveeritud puuviljad ja muud toiduained, mida tuleb värskena hoida, kasutavad üha enam vaakumpakendit. Vaakumpakendis toidul on pikk säilivusaeg, mis pikendab oluliselt toidu säilivusaega.