Vaakumpakendite masinate kasutamine toiduainetööstuses

Vaakumpakendamise masinate kasutamine toiduainetööstuses

Vaakumpakendamise masinaid kasutatakse toiduainetööstuses seente, värskete köögiviljade, liha, kastmete, maitseainete, konserveeritud puuviljade, oatoodete, kemikaalide ning granuleeritud, pulbriliste ja vedelate ravimmaterjalide pakendamiseks. Niisiis, millised on vaakumpakendamise masinate rakendused toiduainetööstuses?

https://www.cnyouna.com/vacuum-pakkimine-masin/toit-kohvi-oa-vaakum-sulgemine-machine.html

1. Terad: vaakumpakendamine võib säilitada teravilja kvaliteedi ja toiteväärtuse komponente ning pikendada nende säilivusaega, mistõttu on see teraviljatööstuses kõrgelt hinnatud.

2. Lihatooted: Lihatoodete vaakumpakendamine peab vastama järgmistele punktidele: ① Liha ja selle töötlemisrajatiste hügieen. ② Pakendamise ajal peab olema tagatud liha värskus; vaakumpakendamine ei saa takistada halvema liha riknemist.

3. Puu- ja köögiviljad: puu- ja köögiviljade vaakumpakendamiseks kasutatakse tavaliselt madala-tihedusega polüetüleenist (LDPE) plastkilet. Plastkile on kahte tüüpi: ühe-kihi ja komposiitkile, kusjuures sagedamini kasutatakse ühe-kihilist kilet. Säilituspõhimõte seisneb selles, et puu- ja köögiviljad läbivad anaeroobse hingamise madala -hapniku ja kõrge-süsinikdioksiidisisaldusega keskkonnas ning polüetüleenplastkilel on teatav õhu läbilaskvus.

Vaakumpakendamise masinate kasutamine on muutumas üha laiemaks. Selle laienemisega on majapidamistes järk-järgult tekkinud vajadus nende järele, mis on viinud kodumajapidamises kasutatavate vaakumpakendite masinate väljatöötamiseni. Vaakumpakendamise masinaid kasutatakse laialdaselt toiduainetööstuses, eelkõige eelpool mainitud valdkondades.